柠檬酸钠食用营养强化剂 欢迎订购-广东益福环保销毁处理网

　　柠檬酸钠食用营养强化剂 欢迎订购

　　性状

　　无色晶体或白色结晶粉末。味咸，并有清凉感。

　　溶解性易溶于水及甘油,难溶于醇类及其他有机溶剂.有潮解性,在热空气中有风化性.150以上失去结晶水并分解.

　　用途

　　柠檬酸钠用于清凉饮料可缓冲酸味，创新口味。在酿造中增补本品，可促进糖化效用，用量约为0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%——0.3%。本品还可用作乳制品的提防酸败剂，生产干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等。

　　1.奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；

　　2.饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；

　　3.糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等；

　　4.其他：食物、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。